Omelettmuffins

Så gode, så enkle og hey, så sunne då! DET liker vi!

OMELETTMUFFINS

Eller eggemuffins om du vil.

Superenkel oppskrift, akkurat slik eg liker det, for at eg skal gidde å lage sunn og herlig mat! Så her får du også denne enkle, men kjempegode oppskrifta, så du kan overraske mann og barn med proteinrik og DIGG muffins i matpakka!

INGREDIENSER: 

 MAN TAGER HVA MAN HAVER, og eg hadde dette: 

8 HEILE EGG + 8 EGGEKVITER (Du kan så klart bruke kun heile egg om du vil det!)

1 BOKS MED PIKNIKSKINKE/BOGSKINKE (Eller den skinka du vil!)

BACONRESTER (Valgfritt! 😉 )

AGURK OG PAPRIKA FRA HELGA´S TACO (Bruk alle dei grønsakene du vil!)

LITT SALT OG PEPPER 

FRAMGANGSMÅTE: 

Bland alle ingredienser saman som om du skal lage ein omelett. Eg valgte å forsteike skinke og bacon litt i steikepanna før eg blanda det ilag med egg og grønsaker. Fordel røra i muffinsformer på steikeplate og steik midt i ovnen på 200 grader i 15 – 20 minutt.

Enkelt, raskt og kjempegodt! Perfekt til barna´s matpakke eller til ein deilig frokost med meget god samvittighet! 

Enjoy 🙂

PS. Tuuuusen takk for alle tilbakemeldinger etter forrige innlegg. Eg blir heilt blåst av banen av den støtta og support dere gir. Tusen hjertelig takk! Jammen blir alt lettare når ein deler. Evig takknemlig for dere. TAKK.

Klem frå Anita